Pincekifli
Ingredients:
liszt
70 dkg
élesztő
5 dkg
tojás
2
kefir
1 pohár
olaj
1 dl
Preparation mode:
Az élesztőt 1,5 dl tejben 2 ek. liszttel és 2 ek. cukorral felfuttatjuk. A tésztát alaposan kidolgozzuk és 8 részre osztjuk. Töltelék: 20 dkg margarint/vajat 1 ek. sóval felmelegítünk (lehet sajtot is).
Egy-egy tésztát tányérnagyságúra nyújtunk. Négyet megkenünk margarinnal/vajjal és a másik négyet rátesszük. Egy margarinra/vajra kerül egy sima tészta. Nyolc cikkre vágjuk és feltekerjük, majd megkenjük tojással. Durva szemű sóval, köménnyel szórjuk és előmelegített sütőben közepes lángon sütjük.