Focaccia
Ingredients:
búzaliszt
1 kg
víz
700 ml
só
22 g
Budafoki élesztő
½ kocka
olívaolaj
30 ml
olívabogyó
szárított paradicsom
paprika
oregánó
rozmaring
Preparation mode:
Az összes hozzávalót összekeverjük, jól átgyúrjuk és egy éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük. Következő nap a hűtőből kivéve kb. két órát állni hagyjuk, amíg a tészta szobahőmérsékletű lesz. A tésztát ezután a sütőformához illő darabokra osztjuk, és belehelyezzük az olívaolajjal kikent formákba. Végül rátesszük a tésztára az olíva, szárított paradicsom és paprika feltétet. Megszórjuk oregánóval és különböző fűszerekkel, majd 230 °C-on 20 percig sütjük.
Elkészítés lépései:
